salaattisekoitusta (sisälsi rucolaa, mizunaa, pinaattia ja punajuurikkaan lehtiä)
paprikaa
100g raejuustoa
1/2 prk sweet chili tonnikalaa
1 keitetty kananmuna
salaattikastiketta (hesen kevyt talonkastike sopi tähän mainiosti :) )
lauantai, 29. tammikuu 2011
PROTSKUSALAATTI
lauantai, 29. tammikuu 2011
ANJOVISKOLMIOT (12 kpl)
4 kovaksi keitettyä kananmunaa
n. 50 g margariinia
n. 10 anjovisfilettä
tuoretta tilliä
ripaus suolaa ja mustapippuria
6 viipaletta saaristolaisleipää tai maustelimppua
Hienonna munat, lisää joukkoon rasva ja pieneksi saksitut anjovisfileet, tilli, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi. Jaa täyte leiville tasaisesti ja halkaise leivät kolmioiksi. Koristele tillillä.
lauantai, 29. tammikuu 2011
MÄTISIPSIT
Linkosuon valkosipuli ruissipsejä
smetanaa
punasipulia
mätiä (pienirakeisempi sopii paremmin, esim. siian, muikun, sillin). Vaihtoehtoisesti mädin tilalla voi käyttää myös kasvisruokavalioon sopivia cavi-art tuotteita.
tilliä tai ruohosipulia
Lusikoi aina yhteen ruissipsiin noin teelusikallinen smetanaa, päälle hienonnettua punasipulia ja nökäre mätiä. Koristele tillillä tai ruohosipulilla.
lauantai, 29. tammikuu 2011
VALKOSIPULINEN TOMAATTIMUUSI JA PORSAAN LEHTIPIHVIT
VALKOSIPULINEN TOMAATTIMUUSI (neljälle)
7 isoa jauhoista perunaa
n. 1 dl maitoa
2 tomaattia
3-4 valkosipulinkynttä
n. 1 1/2 tl suolaa
Kuori ja keitä perunat. Survo kypsät perunat ja kaada joukkoon maito, sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja purista joukkoon valkosipulin kynnet, sekoita ja lisää lopuksi pieneksi kuutioitu tomaatti lusikalla sekoittaen. (Joukkoon sopii varmasti lisäksi myös hienonnettu basilika tai ruohosipuli)
PORSAAN LEHTIPIHVIT (neljälle)
2 pakettia Atria Viljaporsaan lehtipihvejä (sisältää 2 x maustevoi)
grillausmaustetta
Paista pihvit mukana tulevassa valkosipulimaustevoissa vajaa minuutti per puoli. Mausta pihvi grillausmausteella ja jaa jäljelle jääneet grillimaustevoit puoliksi ja tarjoa kuumien pihvien päällä.
lauantai, 29. tammikuu 2011
VIHERSALAATTI (1-2 annosta)
salaattisekoitusta (sisälsi tällä kertaa rucolaa, mizunaa, pinaattia ja punajuurikkaan lehtiä)
pala kurkkua
pala purjoa
1/2 dl pakasteherneitä
50g savujuustoa (esim. Oltermanni, Jokilaakso, Kuusamo)
Pirkka valkosipuli-persilja krutonkeja
Tarjoa vaikka valkosipulisen salaattikastikkeen kera, "Salosen pimeä pullo" on yksi hyvä vaihtoehto :).