Kinkkupastakastike

reilu ruokalusikallinen margariinia

2 1/2 rkl vehnäjauhoja

2 dl vettä

1/2-1 lihaliemikuutio

300g kinkkua suikaleina/kuutioina

1-2 hapanta omenaa raastettuna

1/2 tl mustapippurirouhetta

1 tl paprikajauhetta

1-2 valkosipulinkynttä

1 rkl sinappia

2 dl 5% ruokakermaa (voi käyttää kyl muutakin kermaa :D)

1/2-1 dl hienonnettua tuoretta persiljaa

Laita kuumalle pannulle rasva, kun rasva sulaa ja alkaa kuplimaan lisää jauhot. Sekoita ja paistele jauhoja hetki. Lisää vesi osissa koko ajan sekoittaen, ettei seoksesta tule paakkuinen. Lisää murennettu lihaliemikuutio ja sekoita tasaiseksi (tässä vaiheessa seos on aika liisterimäistä, kuuluu asiaan :D). Sekoita joukkoon kinkkusuikaleet, raastettu omena, mausteet ja lopuksi kerma. Kiehauta muutama minuutti ja lisää tuore persilja joukkoon hieman ennen tarjoilua.

Tarjoa esim. keltaisen sydänpastan kanssa :).

Tää on mun yks suosikkipastakastike, maistuva, kevyt ja paksu, vaikka käyttäisi 4-5% kermaakin.